Пищевая добавка белка сои для HVP соуса Hydrolyzed порошок протеина овоща желтый Soluble

Пищевая добавка из соевого белка для соуса, гидролизованный растительный белок, желтый растворимый порошок

ГВП (Гидролизованный растительный белок)

Гидролизованный растительный белок (ГВП) является продуктом гидролиза растительных белков, катализируемого кислотой. Его состав в основном состоит из аминокислот, поэтому его также называют раствором аминокислот. В основном используется при производстве высококачественных приправ и пищевых баз с добавлением питательных веществ, а также сырья для ароматизаторов мяса.

Описание продукта:

Порошок гидролизованного растительного белка - это ароматизирующий порошок из аминокислот, полученный путем распылительной сушки раствора гидролизованного соевого белка.

Особенности продукта:

Обладает богатым ароматом растительного белка, высоким содержанием аминокислот, сладким и восхитительным вкусом, сильным вкусом, может подчеркивать и оттенять основной аромат, подавлять неприятный запах;

Состав аминокислот близок к составу человеческого тела, а содержание хлорпропанола ниже предельного стандарта, что более полезно для здоровья;

Хорошая адгезия, легко измерить и добавить.

Применение:

Гидролизованный растительный белок является продуктом растительного белка после гидролиза под действием кислотного катализа. Его состав в основном состоит из аминокислот, поэтому его также называют аминокислотной жидкостью. Желтоватая до желтовато-коричневой жидкость, паста, порошок или гранулы. Удобный тканевый мешок, суп, прозрачный суп, приправа, мясные продукты, куриный порошок, говяжий порошок, свиной порошок, экструдированные продукты, продукты переработки водных продуктов, продукты быстрого приготовления и т. д. Его также можно использовать в различных обработанных пищевых продуктах и кулинарии.

Рекомендуемая дозировка:

Куриный бульон: 2-15%

Ароматизатор, пакетик с приправами, пакетик с приправами для лапши быстрого приготовления: 1-10%

Все супы, соевый соус: 1-20%

Мясные продукты, хлеб, выпечка, домашние специи, замороженные продукты: 0,5-5%

Упаковка:

Мешок из крафт-бумаги или бочка по 20 кг. Может быть настроена в соответствии с требованиями.

Срок годности: 18 месяцев.

Избегать попадания прямых солнечных лучей. Рекомендуется прохладное место.

Избегайте размещения непосредственно на земле.

Как производится ГВП

ГВП производится из одного или нескольких источников растительного белка, включая сою, кукурузу и пшеницу.

Молекулы белка представляют собой длинные цепочки аминокислот, связанных между собой пептидными связями. Эти связи разрываются для получения ГВП в процессе, называемом кислотным гидролизом, который использует протонную кислоту - обычно соляную кислоту - для катализа реакции с добавлением воды. Затем раствор нейтрализуют основанием, таким как гидроксид натрия, который оставляет после себя хлорид натрия (поваренную соль).

Пептидные связи также могут быть разорваны с использованием протеаз и воды посредством ферментативного гидролиза. Протеазы, используемые для этого метода производства, могут изменять свойства продукта, усиливающие вкус.

Полученный продукт - полученный либо в результате кислотного, либо ферментативного гидролиза - содержит, среди прочих аминокислот, глутаминовую кислоту, которая придает вкус и аромат умами. Умами, что означает «вкусно» по-японски, является одним из пяти основных вкусов, который был описан как мясной и пикантный. Соль и различные летучие соединения также способствуют вкусу ГВП.

Первая помощь:

Попадание в глаза: Промывайте глаза большим количеством воды не менее 15 минут. Обеспечьте адекватное промывание глаз, разделяя веки пальцами. Немедленно обратитесь к врачу.

Попадание на кожу: Промывайте кожу большим количеством воды с мылом не менее 15 минут, снимая загрязненную одежду и обувь. Обратитесь за медицинской помощью, если раздражение развивается или сохраняется. Стирайте одежду перед повторным использованием.

Вдыхание: Немедленно вынесите на свежий воздух. Если дыхание отсутствует, сделайте искусственное дыхание. Если дыхание затруднено, дайте кислород. Обратитесь за медицинской помощью, если появляется кашель или другие симптомы.

Проглатывание: Никогда не давайте ничего через рот человеку без сознания. Обратитесь за медицинской помощью. НЕ вызывайте рвоту. Если человек в сознании и в ясном уме, прополощите рот и выпейте 2-4 стакана молока или воды.

Надевайте средства индивидуальной защиты при образовании пыли.

1) Защита органов дыхания: Пылевые фильтры.

2) Защита рук: Перчатки.

3) Защита глаз и лица: Надевайте соответствующие защитные очки или химические защитные очки, как описано в стандарте CSA 294.3-07. Защита кожи и тела:

4) Надевайте соответствующую защитную одежду, чтобы предотвратить контакт с кожей. Особые меры гигиены: Смените загрязненную одежду. Вымойте руки после работы с веществом.

ВНИМАНИЕ:Этот продукт содержит сою. У чувствительных людей могут возникнуть побочные реакции. При возникновении аллергической реакции обратитесь за медицинской помощью. Храните в плотно закрытой таре в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте вдали от несовместимых веществ.

"Хранить в недоступном для детей месте"